除了盐，引发高血压的头号元凶，还有它！

这几日平安里社区的王大妈很发愁：这血压怎么就降不下来呢？社区医生和王大妈“促膝长谈”后终于找到了原因：原来，王大妈虽然少吃盐，但是她对糖可真是“爱不释手”，几乎每天的早饭都是一块含糖量极高的酥皮点心。就是这块酥皮点心，导致王大妈的血压“居高不下”。

血压高的人，往往会被要求少吃盐。可是有的人每天按时吃降压药，饮食清淡，这样做几个月下来，血压却控制得不尽如人意。问题可能在于，他们忽视了另一种白色晶体——糖。为什么高血压不仅要少吃盐，还得少吃糖呢？

一、游离糖·高血压的隐形推手

游离糖又叫添加糖，包括制造食品时添加的白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆，加上天然存在于蜂蜜、果汁的糖分。

与米饭、面条里含有的淀粉不同，游离糖里的果糖成分，尤其是果葡糖浆，是升高血压的主谋。

一方面，高血糖可以直接损伤血管内皮细胞及其功能，为了降低血糖，机体释放的过多的胰岛素也同时破坏血管、刺激血管收缩，从而升高血压。

另一方面，糖进入身体后，还可引起肥胖、糖尿病、高尿酸血症、高血脂等疾病，常常诱发或加重高血压，以及其它心血管疾病的发生发展。

因此，高血压患者要尤其注意减少糖的摄入。

《中国居民膳食指南》建议，每天摄入的游离糖不超过 50g，最好控制在25g以下。

普通的不锈钢勺一平勺是5克，那25克大约就是5勺的样子。

二、食物中的隐形糖·同样要小心

减少糖分摄入，并不是只要不吃糖和甜食就可以了。

各种游离糖，尤其是果葡糖浆，已在食品行业广泛应用，它们隐藏在各种饮料、面包、饼干、糖果、冰激凌之中，也潜伏在各种家常菜品比如红烧肉、番茄炒蛋、凉拌菜里。

对于加工食品，在食品包装上的营养成分表里，通常能找到食物的含糖量。

比如一瓶500毫升的可乐，就含有52.5克糖，其实已经远远超出了建议的摄入范围。

    因此高血压患者应该养成查看食物营养成分表的习惯。在吃之前，认真阅读食品标签上「碳水化合物含量」一项，这样，才能对自己吃进去的糖总量有所了解。

万州区慢性病综合防控工作领导小组办公室  宣

2021年7月20日