“一定要坚持人、物联防，既要落实从业人员防护措施，防止人受感染，又要加强冷链食品检测和消杀，确保每一个环节安全可控……”为切实加强疫情常态化防控，防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，连日来，万州区市场监管局联合区经济信息委、区卫生健康委、区商务委、区公安局、万州海关等部门，在辖区范围内开展了进口冷链食品疫情常态化防控监督检查。

在此次监督检查中，联合检查组重点检查各进口冷链食品生产经营及三方贮存单位食品安全和疫情防控主体责任落实情况；企业“人、物、环境”核酸检测和常态化疫情防控情况。检查过程中，联合检查组要求各经营主体要认清疫情防控形势，严格落实食品安全主体责任，定期开展环境消杀、卫生清洁以及人员防护等防疫措施，严格落实进口冷链食品“三证一码”要求和食品安全管理，加强食品存储、加工、销售等链条流程管理，确保冷链食品来源可查，去向可追，风险可控。

从目前的检查情况来看，辖区范围内冻库食品安全水平总体良好，各生产、经营、储存单位基本能做到守法经营，各被检单位均能严格履行进货查验、索证索票、台账登记等职责，做到食品来源可追溯。

“原料采购过来我们会进行进货查验，进货查验包括供应商许可证件、产品海关入关单、出入境检验检疫合格证明、核酸检测阴性证明、消毒证明，如果证件不齐，我们会拒收并向市场监管部门报备；人员方面，我们主要是落实每天晨检、监测体温、佩戴口罩等各方面的防疫措施。”采访中受检单位负责人表示，务必做好冷链食品各环节把控，加强进货查验，保障食品冷链安全，树立消费者信心。

“冷链食品是老百姓日常消费食品的重要组成部分，特别是在疫情防控的特殊时期，我们要在监督上再‘升温’加压，在持续做好常态化监管的同时，严把进口冷链食品安全关。”区市场监管局相关负责人表示，接下来，市场监管部门将进一步压实责任链条，督促冷链食品经营者切实履行食品安全、疫情防控主体责任，同时积极开展宣传教育活动，持续加强监管力度，畅通投诉举报通道，建立监管长效机制，落实应急响应机制，及时处置突发情况，确保进口冷链食品安全和广大人民群众身体健康。