紧盯年货市场 守护群众“舌尖上的年味”

农历蛇年春节即将来临，新春市场已明显升温，预订年夜饭、置办年货成为不少市民的头等大事。为进一步加强节日市场食品安全监管，确保广大群众度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节，连日来，万州区市场监管局聚焦百姓“年味”饭桌，对“菜篮子”“果盘子”“米袋子”等食品安全工作进行重点部署，持续开展食品安全专项整治排查行动，严查违法违规行为，切实维护消费者合法权益，为人民群众“舌尖上的年味”保驾护航。

聚焦食品流通环节  开启“年关守护模式”

腊八一过，年味渐浓。为确保节日期间市场秩序稳定，保障市民的消费安全与食品安全，连日来，万州区市场监管局组织执法力量深入辖区各大商超和农贸市场等关键场所，开展了节前食品安全专项检查。

“标价牌、生产日期一定要明确清晰。”在新世纪百货万州商都，执法人员重点对节日期间市场消费量大、群众关注度高的米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果、酒水饮料、保健食品等节日热销食品进行了随机检查。现场，执法人员仔细查验产品的进货渠道、生产日期、保质期等信息，严格核对食品标签标识，确保商品来源正规、质量合格。

“临近节日，我们超市丰富货源供应渠道，确保各品类产品储备充足。”该超市相关工作人员表示，他们严格把控进货渠道，对食品进行定期检查和更新，保证商品质量，确保顾客购买到新鲜、优质的产品。

“我们此次检查以猪肉、牛肉、羊肉及其制品为重点品种，重点检查经营者是否取得合法资质，是否落实索证索票、进货查验、采购记录等制度，要求各经营主体要强化食品安全自律意识，严禁销售来源不明及检疫不合格的肉品，坚决杜绝不合格肉品流向市场。”在城区部分农贸市场，执法人员聚焦禽畜肉类等节日消费重点品种，主要检查经营主体经营资质、从业人员健康证明、索证索票制度落实情况、肉制品检验检疫合格证明等，确保生鲜、冷冻肉等畜禽肉类及其肉制品来源可查、去向可追。同时，要求各农贸市场食品安全快速检测人员充分发挥食品安全快速检测的“前哨”作用，加大对市场内食用农产品的快检力度，筑牢食品质量安全屏障。

“在春节来临之际，我们加大市场监管力度，重点对节日期间的重点食品进行专项检查。”区市场监管局相关负责人表示，市场监管部门将持续加强食品安全监管力度，紧盯消费者的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等民生消费重点领域，持续开展价格、质量监测，切实维护市场秩序和消费者合法权益。

盯紧餐饮服务环节  守护百姓年夜饭安全

年夜饭是春节的“重头戏”，也是广大消费者关注的焦点。随着春节临近，年夜饭的预订也呈现出火热态势，为进一步落实餐饮单位食品安全主体责任，全面提升餐饮单位食品安全管理水平，全链条、全方位、全过程保障舌尖上的安全，确保广大群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日，区市场监管局持续发力、以查促纠，在春节食品安全守护行动中，紧盯重点领域，排查整治问题隐患。

“请出示菜单、原材料进货票据和供货商资质证件。”近日上午，执法人员来到之香唐、美仑酒店等地进行突击检查。记者在现场看到，执法人员重点检查了该餐饮企业明码标价、食品进货渠道、证照公示、从业人员健康情况、食品留样与储存、餐用具清洗消毒、加工操作等重点环节，检查项目涵盖餐饮单位的团年饭和春节期间餐饮定价状况、卫生环境、食品安全、服务质量等多个方面。

检查过程中，执法人员还指导其严格把好主体责任关、进货查验关、食品储存关、加工制作关、餐具洗消关、食品留样关。同时，明确指出，不得设置最低消费、不得强制消费，并督促餐饮单位实施安全承诺，科学制定菜谱，根据自身接待能力承接宴席，降低餐饮食品安全风险，真正把年夜饭办成团圆饭、平安饭。

与此同时，执法人员还围绕“反餐饮浪费”进行了深入宣传，倡导餐饮单位积极推行“小份菜”“半份菜”等，引导消费者践行“光盘行动”，形成“反对浪费、崇尚节约”的良好风尚。

畅通消费投诉渠道  保障群众安心过节

眼下，万州区市场监管局坚持民生指向、安全导向、消费靶向，集中力量、突出重点，开展了系列节前市场安全专项检查整治，保障节日市场规范有序、安全稳定。接下来，区市场监管局将继续压实责任，持续加大执法检查力度，严格规范市场经营行为，全力维护节日期间市场秩序，确保广大群众在欢乐祥和的氛围中开启新的一年。

“我们将保持投诉举报电话24小时畅通，积极受理、分流、办结12315平台转办的投诉举报事项，确保投诉举报平台反映的各类事项在第一时间进行受理、第一时间组织调查、第一时间依法依规处置，及时回应群众关切。”区市场监管局相关负责人表示，节日期间，还将积极畅通12315平台热线等投诉举报机制，收到投诉举报后安排工作人员第一时间介入，对利用节假日哄抬物价、欺客宰客、虚假宣传等行为，坚决从快从严依法处理，确保消费者合法权益不受侵害。