重庆市万州区教育委员会

关于进一步做好农村义务教育学生

营养改善计划有关工作的通知

万州教体卫艺〔2021〕19号

各中小学：

我区农村义务教育学生营养改善计划（以下简称营养改善计划）实施以来，学生营养健康状况明显改善，得到学生、家长和社会各界的广泛认可。为巩固营养改善计划成果，持续改善学生营养健康状况、增强学生体质，根据《重庆市财政局 重庆市教育委员会关于进一步做好农村义务教育学生营养改善计划有关工作的通知》（渝财教〔2021〕128号）精神，现就进一步做好农村义务教育学生营养改善计划有关工作通知如下：

一、明确实施范围和对象

（一）全区农村义务教育学校在校学生。

（二）城区义务教育学校非寄宿制贫困生的七类人员（1.革命烈士子女；2.脱贫户子女（以扶贫网查询结果为准）；3.城镇低保家庭子女；4.残联认定的残疾学生及残疾人子女，需同时符合家庭经济困难条件；5.福利机构收养人员；6.身患重大疾病人员子女；7.特困供养生）。

二、进一步规范实施营养改善计划

（一）提高补助标准。在保持学生家庭现有承担基本生活费用不减少的基础上，从 2021年秋季学期起，各实施学校营养改善计划膳食补助标准由每生每天4元提高至5元（全年按200天计，下同）。

（二）规范收费标准。严格执行小学5+2、初中5+3的营养餐标准，5元为国家补助，2元和3元为家长缴费。

（三）加强政策宣传。各实施学校要通过召开家长会、主题班会等方式，加大对供餐标准、收费标准等营养改善计划政策宣传力度，向学生、家长和社会规范宣传，对咨询政策的家长要耐心细心解释，确保营养改善计划政策人人知晓。

三、严格规范资金使用管理

（一）实行专账核算。各实施学校要进一步健全完善食堂财务管理制度，配备具备专业知识的专（兼）职财会人员，对营养改善膳食补助资金建立专门台账进行管理。确保“膳食补助+学生自主缴纳”的膳食经费全额用于为学生供应完整午餐、提供优质食品，坚决杜绝用膳食补助资金包餐，坚决杜绝以现金形式发放给家长或学生，不得用于补贴教职工和城市学生伙食、弥补学校公用经费和开支聘用人员费用等方面。学校食堂结余款项应滚动用于营养改善计划，不得挪作他用。食堂的水、电、煤、气等日常运行经费纳入公用经费开支范畴。

（二）实行收支公开。落实食堂财务公开，及时公布食堂收  支情况，自觉接受学生、家长、学校膳食委员会的监督，严防虚报、冒领、套取、挤占、挪用营养改善计划膳食补助资金、克扣学生伙食和贪污受贿等情况发生。

四、确保食品安全与营养健康

（一）确保食品安全。严格落实学校食堂经营“四自主”要求，即学校自主拥有“食品经营许可证”，食堂财务由学校自主核算，食材及相关物资由学校自主采购，从业人员由学校自主管理。学校食堂严禁承包、 托管或变相承包经营。严格落实学校食品安全岗位责任，加强人员健康、严格规范原料采购、进货验收、保管贮存、加工制作、分餐售卖、食品留样、清洗消毒等全过程管理。加快推进“重庆阳光食品”实时监控、AI智能识别，借助信息化平台，切实提升学校食品安全管理水平。

（二）确保营养健康。各实施学校要用好增加的1元膳食经费，防止“挤出效应”， 确保“5+X”膳食经费用于购买优质食材，丰富食材种类，全部“吃”进学生嘴里，保证营养午餐肉类最低摄入量（小学生85克，初中生90克）。要加强食堂相关人员营养知识培训，根据学生营养需求，科学营养配餐，烹调方式丰富多样，加工方式避免单一，饭菜色彩协调、味道可口，努力为学生提供优质、营养均衡的膳食。利用学校健康教育课堂、“中国学生营养日”等载体开展丰富多样的营养健康教育活动，为学生传递科学的食品安全和营养健康知识，培养学生均衡膳食理念和健康饮食习惯，遏制餐饮浪费。

           重庆市万州区教育委员会

           2021年11月26日